Ingrid con carne salada, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e mosto cotto

INGRID CON CARNE SALADA, SCAGLIE DI PARMIGIANO REGGIANO DOP E MOSTO COTTO

Ingredienti

Croissant Ingrid alla segale

40 gr di carne salada

Parmigiano Rreggiano DOP

Mosto cotto o glassa al balsamico

Olio extravergine di oliva

Pepe

1. PEPARAZIONE DELLA CARNE SALADA
Condire la carne salada con olio extra vergine di oliva e pepe, preparare le scaglie di Parmigiano Reggiano DOP.

2. FARCITURA DEL CROISSANT
Farcire il croissant con un dressing di mosto cotto o in alternativa, della glassa al balsamico. Unire 40 g di carne salada, le scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e altro mosto cotto.

Per un tocco in più, aggiungere una chutney di pere.

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