tuilles-di-croissant
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FAGOTTINO ALLA CREMA E GOLDEN MILK CON COCCO

Ingredienti

 

Per il Golden Milk

500 ml di latte (intero, avena o mandorla)

1 cucchiaino di curcuma in polvere

½ cucchiaino di cannella

Un pizzico di zenzero in polvere

Un pizzico di pepe nero (aiuta l’assorbimento della curcuma)

1 cucchiaio di sciroppo d’acero o miele (per dolcificare)

 

Per la decorazione del bordo (effetto innevato)

 

Miele

Farina di cocco

Procedimento

  1. 1.PREPARAZIONE DELLA DECORAZIONE "BORDO INNEVATO"

    Prendi le tazze e sporca leggermente il bordo con un po’ di miele.

    Versa della farina di cocco in un piattino.

    Appoggia il bordo della tazza nel cocco e fai un piccolo movimento rotatorio.

  2. 2.PREPARAZIONE DEL GOLDEN MILK

    In un pentolino versa i 500 ml di latte.

    Mescola le spezie - curcuma, cannella, zenzero, pepe nero - e versale nel latte

    Accendi il fuoco al minimo e porta lentamente quasi al bollore, mescolando con una frusta a mano o cucchiaio.

    A fuoco spento, aggiungi lo sciroppo d’acero e mescola bene.

    Versa il latte e spezie nelle tazze già decorate.

    Come tocco finale dai una spolverata di cannella sopra il golden milk.

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